20克黄油自然软化,低筋面粉110克,高筋面粉15克,细砂糖25克,盐1克,水60克一起混合,揉成光滑面团。揉好的面团放入保鲜袋放入冰窖松弛一刻钟。
将90克黄油放入袋子里,擀成片状,放入冰窖里冷藏一刻钟,将和好的面团从冰窖中取出,擀成长方形片状,将冷藏的90克片状黄油取出,两边面像叠被子样裹入。然后将面片翻过来,像叠被子样叠好。放入冰窖冷藏15分钟取出,然后再次擀成片状,重复叠被子步骤。共重复三次。
最后一次冷藏后,取出,将面片擀成厚度约03cm的长方形面片,沿一边卷成圆筒形,将卷好的圆筒形切成1cm小剂子,两面粘面按压。擀成片状,有个小窝最好。将擀好的面片压入蛋挞模具内,放置15分钟。倒入挞水七八分满,放入烤箱里考好就可以了。
蛋挞出锅后香味飘得很远,想了想又给他们炸了一点儿薯条拿了一小碗的番茄酱,再让人把寿司和水果捞的做法给写了下来,到时候随着东西一起送了过去。做完这些后乌仁图娅终于可以休息了一下。做下吃着蛋挞喝着奶茶太治愈了!
娜扎看着乌仁图娅这样累就道:“福晋,您为什么要自己去做呢?让小厨房的人去准备不就好了,就是第一次不能成功那就多试几次一定会成功的”。听了她的话后乌仁图娅看向娜扎笑着道:“好了,你看看你,小那嘴都能挂油壶了。
只有这一次好不好?我得抓紧时间送去,等着弘辉和弘晴醒了后就可以用这些东西了,他们吃的高兴,那么三阿哥和四阿哥就得领我的情,就算他们两个不领取,那么三福晋和四福晋肯定也会领情的,以后我们也能有个人来帮衬着”。
娜仁听了后看向乌仁图娅刻满劳累的脸就内疚的道:“福晋,都是奴婢和娜扎没有本事,要不然福晋你也不会这么累的,都是奴婢们连累了您”。听了这两个傻丫头的话乌仁图娅就道:“这跟你们有什么关系,我肯定要跟她们处好关系。
我今天还在四福晋的嘴里知道了一件我们不知道的事呢”!说的那个神气劲的,娜扎听了后就道:“是什么好事吗?福晋,怎么四福晋能知道我们不知道呢”?听着娜扎跟傻子似的话,乌仁图娅就笑了笑道:“这就是我们跟这些京城福晋的区别,我也是今天才知道的,原本四嫂的叔叔管过内务府。
而且他们之间的姻亲关系很是复杂消息比我们灵通多了,所以一些小事上我能做的就做,到时候对我们也有好处,只要她们知道的消息提前告诉我们一声就能省老事了,可不能像原来似的把人都得罪光了,连个提点儿的人都没有”。
娜扎听了后就道:“福晋,奴婢懂了,以后奴婢也会跟她们好好相处的,为福晋你打听到有用的消息”。乌仁图娅听了后就低声笑着道:“我看你这是想要八卦了,你这傻子可千万不要消息没有打听出来,反倒是把自己搭进去”。onclick="hui"
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