北斗想了好多好多，情绪也从激动、兴奋万分中平静下来了，秦北斗见阿白先是一副迷离恍惚、呆呆的模样，紧接恍然大悟，□□的脸蛋瞬间被红晕爬满整脸，连耳根子也未能幸免。

　　秦北斗嘴角往扬了扬，温和道：“醒了，饿了吗？你再躺一会儿吧，我先去弄点吃的。”说着就掀开被子下床，又回过身来替阿白捂好被子。

　　“嗯。”阿白点头道

　　早饭，秦北斗煮了两大碗面条，煎了两个荷包蛋放在上边，再又添上些用热水煮过的绿油油的青菜，看着两碗简单但还是有点引人食欲的面条，秦北斗心里有一点点说不出的得意。

　　两人吃完早饭后，就开始收拾整理了，秦北斗把与村中几户人家事先订购好几大箩筐蔬菜搬上骡车，等都收拾好之后，两人就驾着骡车回金龙镇了。

　　回到秦记时，刚好是快要到饭点的时候，两人又跟着忙完饭市之后才吃上午饭。午饭后，秦北斗给那位临时工结账、付清了工钱给人家，接着又开始忙碌起来了，要赶着时间把菜给腌制好。秦北斗先是和小培去把腌菜要用上的大缸、坛子、罐等陶器买回来，买回来后叶满、阿白、秦北斗几人把器具洗干净，放在太阳底下晾晒。

　　阿白和叶满是腌菜的主手，秦北斗负责打下手，至于小培则被秦北斗吩咐在外看铺了，当然也不能干看也是要干活的，秦北斗把削白萝卜皮的工作交给了他，让他看铺的同时顺便削萝卜皮。秦北斗自己则是负责洗菜、切萝卜、辣椒、姜蒜等需要用上的食材之类的切洗工作。

　　因为豆角和少部分芥菜是今天才刚摘的，正新鲜着，秦北斗就先是把豆角、芥菜洗好然后也放到太阳底下晒。一个时辰左右后，等豆角被晒至到干爽柔软收回来，用刀把豆角切成一小段一小段的，用大盆装好放入适量的盐腌一下。之后秦北斗又在阿白的指挥下，把大头菜去叶子，去根须洗净切成佛手形状，再用盐腌着，要腌七天脱水。

　　几大箩筐菜并不是全部都是新鲜的，被秦北斗订购蔬菜的几户人家中有知道他是打算要用来腌菜的，所以特意提前摘好菜，洗过后晒了几日整理好才交货给秦北斗的。所以阿白和叶满可以直接下手开始腌制了。

　　豆角腌了差不多一刻钟后，阿白就把已经切好的红椒、蒜、生姜和糖、花椒粉等佐料放上，再洒些酒进去搅拌均匀。

　　大部分被处理过的芥菜已晒得够干了，叶满把切碎的芥菜倒入锅中，撒上适量的盐，烧小火，用手将芥菜和盐充分揉匀，力道不可过大，揉的过程中会出少量的水分，感觉盐散了即可，熄火。先用大盆装着芥菜，等菜凉透之后再找来一个感觉的布袋子，把芥菜装进里边，扎紧袋口存好。

　　等大缸、坛子、罐等器具晒干

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