新闻发布会一直进行到快4点,将近两个小时的时间才终于结束。
卢利等人在杂志社休息了一会儿,然后由松井国夫等人安排并陪同,前往一家名为数寄屋桥次郎的寿司店,这是个挺古怪的名字,卢利等人根本没听懂,甚至松井国夫把它用文字写下来都没用,几个华国人都觉得很绕嘴,怎么会有人给自己的店面起这样的名字呢?但名字是什么不重要,重要的是里面的寿司怎么样。
数寄屋桥次郎的主人,就后来有着寿司之神著称的小野二郎!
松井国夫等人以为他是第一次到泥轰来,对这里的名人或者美食一无所知,却不料卢利生活在信息大爆炸的时代,即便没有亲口品尝过小野二郎制作的寿司,也曾经欣赏过美国人拍摄的纪录片;不过那时候出现在镜头中的他,已经是86岁的垂垂老朽,再不复1982年时57岁的他的精力充沛。
数寄屋桥次郎的位置临近银座地铁站地下,是个面积很小,只能容纳十几个客人同时用餐,甚至连洗手间都没有的小店面。更主要的是,这时候的小野二郎,还远远没有后世传遍天下美食界的盛名,57岁的他,刚刚创立这家店面,因为地点的偏僻,知道的人还不是很多呢!
走下台阶,小店就在不远,门楣上挂着一块匾,上面一个手写的大大的鮨字(音意),旁边是小野二郎的名字。
几个人拉开门走进去,一个女子的声音响起:“欢迎光临!”
“10位。”
“嗨咿,十位,请进!”
五个华国人、五个泥轰人走进小店,在围着操作台的一圈高凳上落座,这时候的中野二郎还远没有后世的那么牛叉,最起码,还是容许客人点餐的,而且,也不限制酒水:“欢迎光临!”
一个发际线后移严重的男子走到操作台中央,在场的所有人除了卢利,便是连他自己都不知道,后来能取得这么骄人的成绩,这让卢利的神情有些恍惚,连松井国夫叫他都没有听见:“对不起,什么?”
“小卢桑有什么喜欢的吗?”
“哦,不,没有,请中野桑推荐一下吧。我除了不吃鸡肉、胡萝卜和茴香,没有什么忌口的。”
松井国夫噗嗤一笑,这还叫没有忌口的?都快让你忌光了!
笑着翻译了一遍,倒是没有注意到卢利居然知道对方名字这个小细节;中野二郎点点头,和身边的一个学徒吩咐了几句,后者很快端出了几个造型精致的小碟子,里面花花绿绿,装着的都是上好的食材,如鲔鱼、鱿鱼、虾卵、牛蒡、鱼籽、鳗鱼、蟹肉、小黄瓜、绿紫苏叶、海苔等,当然更多的是醋腌过的寿司米饭。
米饭端上来,小店中立刻充满了淡淡的醋酸味,让人口内生津,却又并不会感觉过分,这份时间、手法、腌制火候的掌握,
请收藏:https://m.ccqha.org
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)