前确是绝好的酒儿,只是落到我这儿。已是面目全非!”
傅小蛙奇怪道:“这酒为何变成这般,是差了哪些?”
王贵老儿摇头道:“这酿酒的事儿,你是不知,无比复杂,每一道工艺都讲究非常,首先,这酒要在酒窖中窖藏七七四十九天,方才有陈香味道,而我们两把老骨头,送酒入窖已是有心无力,只怕是再过一阵,酿酒的活都已经力不从心了!”
傅小蛙听闻,便也想不出办法,那王贵老儿继续道来:“其实真正的王家烧刀,还远不至此,其中还有更多工序没有进行,比方说,这酒本来需要的是三种粮食,一种是大米,一种是高梁,还有一种叫青稞的谷类,而现在,根本寻不到这叫青稞之物!”
青稞,这傅小蛙也没听说过,他道:“不能向本地的粮商订购么?”
“很多年前试过,但是没人愿意帮忙采购,具说是因为青裸之地甚远,路途艰险,没人粮商愿意接这个活,而且卖贵了,我们也买不起不是?”王贵老儿说完,脸上满是无奈。
傅小蛙问道:“如果找到青稞便能酿出真正的王家烧刀么?”
王贵老儿道:“只能说是勉强达到王家烧刀的味儿,真正的王家烧刀,其实从祖上开始,便没有人能做出,因为重点是那酒药,这酒药其实是每一种酒类的秘方儿,每一种酒药发酵出来的酒,味道都不一样,这王家烧刀所用的酒药,也有秘方,内含一百多种草药,草药可以找得齐,但是唯独缺的是黑砂陶罐,这黑砂陶罐是制作酒药的上品,决定每一种酒药的品质,这也间接地影响到酒的质量!”
傅小蛙听得似懂非懂地点点头,他是想不到这酿酒还有这么多门道,难怪世间之酒,会有这么多档次曲分,这便是原因。
“那这黑砂陶罐不是很昂贵?”
“这东西,也不算昂贵,只是比紫砂的稀少些,就是收藏的人家,不舍得出卖!”
“青牛镇可有这黑砂陶罐?”
“具我所知,这黑砂陶罐,只有青牛镇桥边一户人家从祖上传下一个,不知现在已经卖掉没有,不过这个东西,也只有酒坊才需要,主要是看那人家舍不舍不卖,曾经王家也找人去询问过,也无果而回!”王贵老儿遗憾道。
“那我便去问问!”傅小蛙说道着,便站起身来,他要重整王家烧刀的风味。
那王贵老儿预估了个价,这个罐子大约值得一百两银子,而王贵老儿也只有这些积蓄。如果能买得到,这些积蓄也算是有价值。
话说这傅小蛙说做便做,带上银子便来到这青牛镇桥边。说这青牛镇的桥边可以算是青牛镇的文化休闲儿,有说书儿的,有戏把式的,是些卖胭脂水份的等等各种。
只见着今天的市儿也挺热闹,耍猴儿的,皮影戏,各种糖人的叫卖,小孩儿系着小辫,欢快地跃着。
傅小蛙孩童心起,挤着人群凑着热闹,这看看那看看。
正巧儿,有一摊他比较喜欢的木偶戏儿,那台后的铜锣声呛呛呛地敲得激烈,让人无法挪步。
这傅小蛙情不正禁地,挤进围观的人群,两眼放光,看着台上的木偶儿拿着小木刀儿杀来杀去。
而这时的青狼帮帮主骆新绎,正抚着须儿,点着头,在看着戏,这是他一点点奇怪的小癖好。
却见这堂堂青狼帮帮主,竟然无人识得,旁边的人毫不知晓地喝着采,要是这些看戏之人,知道身边的是青狼帮帮主骆新绎,定会吓得撒了裤子。```。。)
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