肉丝,其实是豆腐制成的时,他再也没有任何疑虑。
一吃之下,马上无言的竖起大拇指。
他又不是生来就吃素,肉的味道,自然还记得,用豆腐,竟然能做出肉的味道,这一点,乔布斯是服气的。
接下来,其它菜系也纷纷上阵,共同的特点是,冯一平刻意没有去选那些由高档食材烹制的菜。
比如鲁菜,就没有选海参,而是奶汤蒲菜;粤菜,别说燕翅鲍这些高档的生猛海鲜,就是乳猪也没选,不过是一道蚝油牛柳;以烹制山珍野味著称的徽菜,选的是蜂窝豆腐;川菜,是蚂蚁上树……。
为什么这么做?这缘于他小时候的体验。
小时候,有时他和冯宏兵炒的菜,竟然比自己妈妈做的还好吃,为什么?
原因就是在那个大家肚子里的油水普遍不多的时候,他们两个不当家所以不知道柴米贵的家伙,炒菜的时候舍得放油而已(体会过学校食堂没什么油的白菜味道的亲,应该能明白这一点)。
所以他一直就认为,你把龙虾做得好吃,那不算什么本事,你把佛跳墙做得美味,也不见得有什么功力,能用家常的材料,做出让人一尝难忘的菜出来,那才是真本事。
大厨们显然费理解冯一平的用意,今天可以说是使出了浑身解数,好在他们的专业能力足够,除了保证色香味,在形上也用足了功夫。
这一块,是我们的强项,也是今天的这些嘉宾们非常欣赏的一个方面,因此,即便是用这些普通材料做出来的菜,也让大家赞不绝口。
大多数人很多菜能做到光盘,就很好的说明了这一点。
这其实也并不意外,同样是面粉,有些人连馒头也发不起来,但以这些大厨的水平,自然能轻轻松松的用它做出松软香甜的面包来。
“恭喜!”劳伦娜握住黄静萍的手,“毫无疑问,你的餐厅一定会成功,”
“谢谢,”
“恭喜!”佩奇在冯一平肩膀上捶了一下。
“这并没有什么好意外的,不是吗?”施密特说,“冯要做的事,有哪一件不会成功?”
“谢谢,”冯一平总觉得,这位老先生话里有些酸酸的味道,可是,中午的菜里,好像并没有多少醋啊?
埃里森坐在那里,再一次细细的打量着这个全木结构的亭子,手指快速的在桌上敲着,然后挤到冯一平身边,“过两天,我想在这里宴请几个朋友,可以吗?”
老实说,这个连比尔盖茨也不放在眼里,哈佛诚心好意的请他去演讲,结果他在台上发飙,神经一样的一个人怼所有哈佛的学生,断言他们因为不退学,所以将来必定都是loser,以至于被保安给硬架下台,狂妄的不能再狂妄家伙,实在是少有这样和气的时候。
从这一点上来说,除了对比尔盖茨共同的不爽,他和乔布斯在性格
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