是一道凉菜。就是平常说的卤猪脚。
“龙凤呈祥”
这就是蛇炖鸡,汤上面用鸡蛋清做的蛋花,成云雾状,中间用不知名的红色鲜花,剪成园形,漂浮在云雾状的蛋花上,象一轮红日。
也象龙珠。
“龙腾九州”
这是一只大龙虾,旁边九个小鼓状的东西,像极了盐鸭蛋切掉了两头。
“万鸟归巢”
这是一道用蛋清烧的大饼,上面蛋花做成九个鸟巢状窝窝,用肉沫做成小鸟。每个鸟巢里放一个。九是极数,在很多地方可以代替百,千,万。
“蒜香牛肉焗海参”
大蒜段炒牛肉,海参。用洋葱,黄瓜雕刻成荷花,荷叶状。
“烧澳洲大鲍鱼”
一个红烧的大鲍鱼。
葱烧焗辽参。
两条海参用香菜,水果拼成礁石,海草状。
“荷香牛肋骨”
用荷叶包的牛肋骨。
“鲷鱼柳配玉米饼”
鲷鱼片上面放上切成段的带棒玉米。
“骨香多宝鱼”
就是一条红烧鱼,用红,黄,青,三色辣椒摆成波纹状。
“家常大碗鱼”
清蒸大头鱼,配螃蟹,小鲍鱼,青虾。
“上天松茸炖绣球”
松茸开汤,用小波菜配色。
………
钟老大看到菜快上得差不多了,打开了一瓶五粮液,谢绝了服务员的帮忙,先帮隆万鹏倒了一杯酒,当示意杨新美时,杨新美摇头婉拒了,旁边小萝莉马上给她倒了一杯饮料,自己和弟弟各倒了一杯酒,然后示意其余的各自倒上了自己喜欢的红酒或饮料。然后拿起酒杯站了起来。其余的人也马上站了起来。
“我们有幸认识了隆神医,给我父亲带来了康复的希望,所以这第一杯酒我们大家一起敬隆神医!”
“敬隆神医”其余的人齐声喊道。
隆万鹏举起酒杯,和大家在一起碰了一下。然后大家一口干了。
钟老大又为隆万鹏,自己,还有他弟弟满上了第二杯。等到大家都倒上了后。“这第二杯酒祝我的父亲大人早日康复!干!”
“干!”
大家又把第二杯干了。
“相识就是缘,祝我们和隆神医,杨小姐的友谊天长地久!干!”
当三杯酒干完的时候。服务员也刚好把菜上完了。钟老大示意大家吃菜。这时圆桌开始自动地,缓缓地转了起来,速度设计得很好。转到自己身前的时候可以很从容地夾到菜。
隆万鹏石夹了块鸡肉,发现味道还不错。肯定不是饲料鸡。看到杨新美还傻傻地看着桌上,隆万鹏夾了个小鲍鱼放她碗里。示意她吃菜。
“这么美的菜,我真不舍得吃。真没想菜可以做到这么要看!”
“菜的好歹主要是看色,香,味。为什么把色排在第一位呢,一盘菜摆上来,最先是眼睛看到,色包括颜色,形状。如果这两样能给人美和愉悦的感觉,就能提起人的食欲。再就是香,菜夹起来要经过鼻子,香味提起人的食欲。只要前面两样做好了,后面的味。如果是相同食料。其实相差都不大。”
“快吃吧,有的菜要趁热一人好吃。”
杨新美很听话的吃了起来。毕竟以前不说吃过,看都没看到过这么好的菜!
这时钟姓家人,一个一个地来敬隆万鹏的酒。隆万鹏对这家人特别有好感!所以来者不拒。因为隆万鹏的酒量特别好!在山上的时候帮师傅活阎去家族地窖偷酒。自己也没少偷喝。练出来了。
菜好,酒好,主要喝酒的人都有好感。所以喝起来特舒畅。
真正的宾主尽欢。当大家吃好,喝好了,准备去医院接钟老爷子回家时,包厢门被人从外面暴为撞开了!
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