被称为“购物天堂”的香江,零售业众所公认地发达。
有必要指出一点,香江零售业的顾客,并非仅限于本地人,还有旅游业带来的更庞大的客流。
这个时期的香江零售业,诸如百货、超级市场、便利店、购物中心、直营店、连锁店、杂货店等等经营形式,便已经精彩纷呈、争奇斗艳了。
拿资格最老的百货业来讲,有英资血统、走高端路线的连卡佛、英之杰等;有属于华资、走中端路线的永安、先施、大新、裕华、大华等;有来自日资,大有后来居上之势的大丸、松板屋、伊势丹、东急、吉之岛、三越等。
其实,零售这一行的细分领域,未必就是泾渭分明、井水不犯河水,只要顾客人气有保证,商场里顺带着单独开辟一个诸如地下一层之类的区域,设置超市,也不奇怪,虽然超市没少抢百货的生意,但两者也有互补的地方,谁都不会坐视近在眼前的商机,白白溜走,而无所作为。
香江的超市,从一九七零年代开始崛起,给人感觉门槛不高,难免谁都想试一试,竞争堪称激烈,而金东超市和百佳超市,便是这一领域突围而出的领头羊。在港岛、九龙、新界三区的店面数量,前者超过一百二十家,后者距离一百家还有一小段距离。
金东超市自被高弦创办之日起,便锐意创新、积极进取、气势如虹,在市场上攻城略地,有很多别人无法企及的独家优势。
随便举个明面上看得到的例子,得益于高兴集团在地产业方面长足发展,进而形成的整体规划影响力,近些年金东超市新开的核心店面,都尽量考虑顾客停车的需求,有停车场的硬件便利,这在日益寸土寸金的香江,可不是轻易就能做得到的。
至于后台看不到的优势,同样很多,比如商品的计算机信息化管理水平,就丝毫不逊色于米国那边的同行沃尔玛。
从整个高兴集团的零售业务角度来看,金东超市往上有惠康购物中心,往下有数个品牌的便利店,甚至还有位于香江商品流通体系“毛细血管”处的小型认证加盟店,其一旦开打价格战,即所谓的促销,必然产生连带的集群进攻效应。
刚开始,外界看金东超市和百佳超市大打出手,搅动得香江超市行业混战成一团,几乎无不喜笑颜开,拍手称快,或对华资内讧幸灾乐祸,或期待二虎相争必有一伤后的坐收渔翁之利,或单纯享受购物的实惠……
可金东超市搞完了春节促销后,推出春季促销,接着发动盛夏促销,而金秋促销也在排兵布阵,眼瞅着要将一九八四年全年促销进行到底;百佳超市那边亦步亦趋,紧紧盯着金东超市打擂台,一副不共戴天、仇深似海的样子,这让香江零售业的众多同行,渐渐地在酷暑当中,感觉
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