冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管。
每年冬至这天,不论贫富,吃碗热气腾腾的饺子,成了必不可少的节日饭。
据说是为了纪念医圣张仲景,开出‘祛寒娇耳汤’的恩情。
具体什么原因,林启风不知道,他是学物理的,不是学历史的,也懒得去考究。
怎么说都是一个节日,过就是了,想这么多干嘛。
为了今天这顿饺子,李欣从昨天晚上就开始忙活,一直忙到大半夜才算弄完,累的不轻。
既要监督李刚,双手挥舞菜刀,把肉剁好不能偷懒,又要监督林启风,择韭菜、洗韭菜,不时指点两句。
监督也是很累的,眼都酸了,嘴也干了。
等到李刚伸着舌头喘粗气,两条胳膊麻木到没有知觉,终于把肉剁好。
林启风指甲都劈了,韭菜、葱姜蒜各种备料全部备齐。
最后,李欣把两者掺到一块搅和一下,饺子馅就算齐活了。
冬至虽然是个节日,但并没有假期。
林启风和李欣两人,白天要忙各自的事,吃饺子这活,只能等到晚上回家之后。
“面和好了吗?两个大男人鼓捣这么久还没弄好?”李欣等得不耐烦道。
“好了好了,马上就来。”林启风回了一句。
“姐夫,这就算好了吗?会不会有点稀啊?”李刚小声嘀咕道。
“没事,在加点面就成。”
“已经加过两次了,这么大一坨,我们得吃多久才能吃完?”
“让你加你就加,听我的,准没错。”林启风笃定道。
“好吧。”李刚点头,又加了半碗面。
“妥了,给你姐搬过去吧。”林启风挺直腰板松口气道。
面盆里快要溢出来的一坨面,摆在李欣面前时,她脸都黑了。
看看两人脸上、身上沾着的面粉,脑门上累出的一层汗,最终还是忍住没骂出口。
狠狠瞪两人一眼,道:“行了,留下个人擀面皮,其他得不用管了,等着吃就行了。”
“我来吧。”林启风自告奋勇。
“你来吧。”李刚逃之夭夭。
林启风抽着嘴角,要不是实在打不过,一定得狠狠收拾这小子一顿。
“你会擀面皮吗?不能太厚,也不能太薄,适中最好,用不用我教你?”李欣问道。
“不用不用,擀面皮可是我的强项。”林启风笑道。
这不是吹,而是事实,前世两人就是这么配合,干过无数次了,他熟练的很。
李欣将信将疑,直到看他熟练地切好面团,手中擀面杖滚动如飞,一个个面皮薄厚均匀,飞快成型,这才彻底信了。
“干的不错啊,以前在家里练过?”李欣捡起一张面皮,边捏饺子,边随口问道。
“嗯,确实在家里练过。”林启风抬头看她一眼,笑道。
李欣感觉很舒服,两人第一次一块包饺子,感觉就像配合了无数次一样,默契十足。
每一个面皮都会摆在她最舒服
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