虽然前后算起来只有十天时间,可这只小鸡仔已经长得不小,差不多有二十斤份量。
小芳她娘烧了大盆热水退毛,然后又取了肚中五脏,洗干净之后问王小川:“小川啊,你说咱这鸡咋整?”
“婶婶你觉得呢?”
“要是想尝味道,最好的做法就是清炖做鸡汤,这样做法是最考验鸡肉的滋味的。”
“行,那就依你的。”
于是,小芳她娘就把这炖了起来,做了锅炖鸡汤因为这鸡太大,就只炖了一半,还有一半给王小川留着另做它用。
等了一个多小时,鸡汤便出炉了。
当小芳她娘将鸡汤端上桌时,夏三多正和王小川就养鸡场的事情闲聊。两个人忽然就被一股突如其来的香味吸引,停下了聊天。
“小川,你闻到什么味道没?这是鸡汤?”夏三多一脸惊奇的问道。
“好像是,可这香味太独特了。”王小川也说出了自己的感觉,同时嘴里直咽口水。
在两人期盼的眼神中,小芳她娘终于将鸡汤端上了桌,没等她拿来碗筷,夏三多已经忍不住拿着汤勺尝了一口。
当香醇的鸡汤慢慢的在味蕾上滑走时,夏三多整个人都愣住了,傻傻地站在原地,连小芳她娘打了他脑袋一巴掌都没有反应。
“孩子他爹,你怎么了?你这是傻了不成?”
“好吃!”骤然间,夏三多大吼了一声,随即拿起小芳她娘手里的小碗,便给碗里盛了一大勺,又继续喝了起来。
王小川见状,也是好奇的紧,便不管汤勺干不干净,给自己也勺了一碗,尝了一口。
王小川以前也尝过不少鸡汤,可那些鸡汤都有个大问题,那就是太过油腻,汤里面往往有鸡肉熬煮出来的黄油,可这一碗鸡汤,却是大为不同,王小川嘴里只感觉地道鸡汤的鲜美,却一点也不觉得有什么油腻。
接着,他又尝了一口鸡肉,发现这鸡肉也是鲜美的紧,而且肥而不臊,香而不腻,纵使是什么米其林餐厅的招牌菜,也不过如是。
虽然很想再多吃一点,但王小川很快就想到自己还有正事要办,于是他忙压下想要继续喝鸡汤的冲动,对小芳她娘道:“婶婶,你马上给我把这汤用保温杯装一点,再把半只鸡给我,我要去县城一趟!”
毫无疑问,自己的养鸡实验成功了,用灵菜喂养长大的鸡的味道,真的也会发生巨大的改变。
不够,虽然王小川自己已经对这种鸡的味道相当满意了,但他觉得还是有必要给林千怡那尝尝,问问专业人士的意见。
小芳她娘应了一声,一脚便把还想给自己添上一碗的夏三多踹开,然后端着鸡汤去了厨房。
过了片刻,她便拿出来一个保温桶,还有抓在塑料袋里的半只鸡交给了王小川,让他带走。
拿着东西,王小川马不停蹄,直接开着车返回了县城,直奔天美
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